plastic madaling alisan ng balat ang mga casing ng sausage
mga plastic na casing ng sausage
Paglalarawan ng Produkto mga plastic na casing ng sausage
1. Maikling Panimula
mga plastic na casing ng sausageay extruded tulad ng karamihan sa iba pang mga produktong plastik. Maaari rin silang maging flat o shirred. Sa pangkalahatan, ang usok at tubig ay hindi dumadaan sa pambalot, kaya ang plastic na pambalot ay ginagamit para sa mga produktong hindi pinausukang kung saan inaasahang mataas ang ani. Ang panloob na ibabaw ay maaaring laminated o co-extruded na may isang polymer na may isang affinity para sa karne protina na nagiging sanhi ng karne upang dumikit sa pelikula, na nagreresulta sa ilang pagkawala pagkatapos ay ang casing ay peeled, ngunit mas mataas na pangkalahatang ani dahil sa mas mahusay na moisture control.
mga plastic na casing ng sausageay karaniwang gawa sa mga polymere gaya ng polyamide, polypropylene o polyethylene.Ang polyamide(Nylon)plastic casing ay ang pinakakaraniwang ginagamit sa paggawa ng mga nilutong suasages at hams gaya ng luncheon meat at bologna.Ang polyamide casing ay may dalawang pangunahing uri: Oriented at non-oriented. Ang oriented polyamiede ay mga shrinkable casings at liliit sa panahon ng proseso ng pagluluto sa gayon ay mababawasan ang warter loss. Ang mga non-oriented na polyamide casing ay nananatiling parehong diameter sa panahon ng proseso ng pagluluto at sa gayon ay nagbibigay-daan para sa pagpapalawak ng karne sa panahon ng pagluluto.
2. Mga Caliber at Flat na Lapad mga plastic na casing ng sausage
| Kalibre ng casing | Pantay na Lapad ng Casing | Kalibre ng casing | Pantay na Lapad ng Casing |
| 19mm | 30mm | 73mm | 115mm |
| 22mm | 35mm | 76mm | 120mm |
| 24mm | 38mm | 79mm | 125mm |
| 25mm | 40mm | 82mm | 130mm |
| 28mm | 45mm | 85mm | 135mm |
| 31mm | 50mm | 89mm | 140mm |
| 35mm | 55mm | 92mm | 145mm |
| 38mm | 60mm | 95mm | 150mm |
| 41mm | 65mm | 98mm | 155mm |
| 44mm | 70mm | 101mm | 160mm |
| 47mm | 75mm | 105mm | 165mm |
| 50mm | 80mm | 108mm | 170mm |
| 54mm | 85mm | 111mm | 175mm |
| 57mm | 90mm | 115mm | 180mm |
| 60mm | 95mm | 118mm | 185mm |
| 63mm | 100mm | 121mm | 190mm |
| 66mm | 105mm | 124mm | 195mm |
| 70mm | 110mm | 127mm | 200mm |
